Roerei met tomaat

Bereidingswijze

1. Pel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd in fijne blokjes.

2. Kook de in blokjes gesneden tomaat ongeveer 8 minuten in een steelpan met kokend water. Giet af.

3. Breek het ei in een kom, voeg de gesneden tomaat en de fijngehakte bieslook toe. Meng krachtig door elkaar met een vork.

4. Verwarm de olie in een kleine koekenpan. Giet als de olie heet is, het geklopte ei erin en bak 3 minuten op een laag vuur. Blijf voortdurend roeren met een vork. Voeg de NESTLÉ Dreumesmelk aan het einde van de baktijd toe zodat het mengsel zacht blijft. Prak fijn met een vork.