Deel dit Recept
X
Ratatouille met pasta
Ingrediënten
- 1/4 courgette van ongeveer 50 gram
- 1 plakje aubergine van ongeveer 25 gram
- 1 klein stukje rode paprika, ontveld en ontpit van ongeveer 10 gram
- 1/2 tomaat
- 3 eetlepels water
- 30 gram kleine pasta
- 1 theelepel olijfolie
Steelpan, Mixer
Bereidingswijze
1. Was en schil de groente, verwijder de pitjes en snijd alle groenten in kleine stukjes.
2. Bak de groenten ongeveer 5 minuten in een kleine koekenpan met olijfolie. Voeg het water toe, dek af en laat nog ongeveer 15 minuten koken.
3. Kook de pasta in een pan met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
4. Mix de gekookte groenten en de pasta door elkaar.
5. Dien warm op.
