Linzen stoofpot met courgette, paprika en rijst
250 gram linzen
200 gram tomaten, in blokjes
1 zakje Maggi Kruidenmix Frans Stoofpotje
1 oranje paprika, in reepjes
250 gram courgette, in blokjes
100 gram rode ui, fijngesneden
3 stuks Lente-ui, gesneden
200 ml water
160 gram rijst
Bereidingswijze
1. Bereid de rijst
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking zonder zout.
2. Bak de groenten
Bak de courgette, paprika en rode ui in een klein beetje olie. Laat de linzen uitlekken.
Voeg de tomaat toe aan de pan.
3. Voeg de kruidenmix toe
Doe de kruidenmix samen met het water bij de groenten. Roer de uitgelekte linzen en erdoor verwarm het geheel 4 voor 4 minuten.
4. Serveer het gerecht
Serveer de groenten schotel samen met de rijst.
Maaltijdtips
Voeg zelf geen zout meer toe
Drink een glas water bij het eten
Kinderen van 4-8 jaar hebben ongeveer de helft van een volwassen portie nodig
